Beste Zutaten.

Zum Selbstverständnis unserer Brauerei gehört nicht nur das Bekenntnis zur Region, sondern auch zur Qualität und Herkunft unserer Rohstoffe. Daher brauen wir unser Bier zu einem großen Teil mit Malz aus norddeutscher Produktion, das aus heimischer Braugerste gewonnen wird. Mit Brauwasser in Mineralwasserqualität aus unserer hauseigenen Gletscherquelle. Und mit einer Hefe, die wir in Reinzucht selbst erzeugen. Mehr geht nicht.